数あるイタリア食材ショップの中から、ベルグストにお立ち寄りいただきまして、こころから感謝申し上げます。歩みを始めたばかりで、不行き届きな点が目につくかもしれませんが、一日も早く、お客様とわたくしたちの心が寄り添えるよう努力してまいる決意です。どうぞ、叱咤とともに末永くご支援を賜りますよう、お願い申し上げます。
ショップ名のイタリア語、ベル・グスト(Bel Gusto)にその思いをこめました。家族そろっての食事はもとより、親しい友人や恋人同士、あるいは職場の同僚たちとの宴などにいたるまで、”食”の場面は、なににも増して、人と人との心を通わせるのにぴったりなステージです。この最高のコミュニケーションのステージを、下から支えるのが、おいしく、安心な食材たちです。
こうした、おいしく、安心な食材が織りなす豊かな食卓の実現のために、わたしたちは、古くから多様な食文化を育んできたイタリアの食材に視点を合わせました。
わたしたちがお届けする食材は、基本的にはイタリアの生産者から直輸入したものです。味や品質は、わたしたちが直接味わい、確かめ、吟味します。もちろん、日本とイタリア両国の食品の厳格な安全基準を満たしたものだけを輸入しています。疑わしいものは、すべて受け入れを拒みます。これが譲れないわたしたちのベースの考えです。
良質の、少し熟したオリーヴからつくれるこの製品の特徴は、オリーヴの味の特徴のひとつでもあるピリッと感じる辛さがほとんどなく、むしろ甘さが感じられる味わいにあります。
海抜250~500メートル、ガルガーノ国立公園エリアの起伏に富んだ清浄なオリーヴ畑で有機栽培、収穫されたオリーヴを搾ってつくられるオーガニックのエクストラ・ヴァージン・オリーヴオイルです。
“レ マンフレディ”は、カルガーノ岬の海抜200~300メートル以上の、ダウノ地域で栽培、収穫され、D.O.Pの認定基準に沿って搾油してつくられた優良ブランドです。
“Montagna Sacra BIO”,”Diomede”,”Re Manfredi”それぞれの個性が際立つ、エクストラヴァージン・オリーヴオイルの3種のセット
“Montagna Sacra BIO”,”Diomede”,”Re Manfredi”それぞれの個性が際立つ、エクストラヴァージン・オリーヴオイルの3種のセット